Über mich
Hi, ich bin Hannah.
Käse war schon immer meine große Leidenschaft. Irgendwann war klar: Ich will ihr mehr Raum geben.
Also habe ich ein Praktikum auf einer Alm gemacht, bei der Käseherstellung mitgeholfen und gelernt, wie viel Handarbeit und Geduld in einem einzigen Laib steckt. Danach habe ich zwei Jahre in einem Käsefachgeschäft gearbeitet, unzählige Sorten probiert und Menschen beraten, die genau wussten, was sie mögen, nur nicht, wie es heißt.
Seit fünf Jahren mache ich daraus Tastings: in Weinbars, Büros und Wohnzimmern in Frankfurt und Umgebung, im Schnitt zwei bis drei im Monat. Für neue Käse reise ich nach Italien, Frankreich und in die Schweiz, zu Käsereien, Märkten und Messen.
Mir geht es um drei Dinge: Geschmack, Begegnung und echtes Handwerk. Und darum, dass niemand vom Tisch aufsteht, ohne einen neuen Lieblingskäse.
Kontakt und Anfrage
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Datum, Anzahl der Gäste und Ort reichen für den Anfang. Ich melde mich mit einem Vorschlag und Preis.
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