Käse, Wein und ein Abend, der hängen bleibt

Teamevent in Frankfurt

Firmen-Tasting

Ein Teamevent, bei dem alle am selben Tisch sitzen und keiner aufs Handy schaut. Ich bringe handverlesene Käse und die passenden Weine mit und führe locker durch den Abend: mit Geschichten zu jedem Käse, Pairing-Wissen zum Mitnehmen und genug Humor, dass auch die Weinmuffel mitmachen.

Vorher sprechen wir über Stimmung, Dauer und Gruppe. Ob kompakter Programmpunkt bei der Klausurtagung oder ausgiebiger Abend über drei Stunden: Ich stelle Käse und Weine passend zusammen.

• Persönliche Vorbesprechung zu Stimmung, Dauer und Auswahl
• Käse aus handwerklicher Herstellung, Anzahl je nach Format
• Weinbegleitung oder alkoholfreie Variante
• Im Büro oder in einer Location: Weinbar, Atelier, Pop-up
• 10 bis 30+ Gäste, ab 690 € gesamt

Geburtstag und private Feier

Privates Tasting

Für den 30., den 40., den Junggesell:innenabschied oder weil Freitag ist. Ich komme zu dir nach Hause, baue auf und führe durch Käse und Weine. Du sitzt bei deinen Gästen und musst dich um nichts kümmern.

Die Auswahl richte ich nach euch: Einsteiger, Weinnerds oder eine bunte Mischung. Wenn deine Wohnung zu klein ist, finden wir eine Location.

• Handverlesene Käse, Brot und Butter
• Weinbegleitung oder alkoholfreie Variante
• Bei dir zu Hause oder in einer Location
• ab 10 Personen, kleinere Runden auf Anfrage

Für Weinliebhaber:innen

Du bringst den Wein, ich den Käse

Ob Kellerschatz, Mitbringsel aus dem Urlaub oder deine Lieblingsflasche aus dem Supermarkt: Bei diesem Format dreht sich alles um deinen Wein. Du sagst mir, welche und wie viele Flaschen ihr aufmacht, und ich stelle die Käse individuell dazu zusammen: für drei Weine genauso wie für einen ganzen Abend.

Du bestimmst die Stimmung: locker und lustig oder tiefgründig und nerdig. Auf Wunsch mit Blindverkostung oder kleinem Käse-Quiz.

• Käseauswahl individuell auf eure Weine abgestimmt: so viele Käse wie Flaschen auf dem Tisch
• Frisches Brot und Butter
• Tasting-Sheets und Pairing-Ideen zum Mitnehmen
• Bei dir zu Hause oder an einem Ort deiner Wahl
• ab 10 Personen, kleinere Runden auf Anfrage

Bier, Cider oder alkoholfrei

Nicht nur Wein: Käse mit Craft Beer und Cider

Ein kräftiges Stout zum Blauschimmel, ein trockener Apfelwein zum Ziegenkäse: Käse kann mehr als Wein. Für Teams, die lieber Bier trinken, oder für ein Tasting mit Frankfurter Note hole ich mir Profis aus der Region an den Tisch: Brauer:innen und Apfelweinmacher:innen, die ihre Getränke selbst vorstellen. Ich kümmere mich um den Käse, gemeinsam stellen wir die Pairings zusammen.

Ob Craft-Beer-Abend, Cider-Pairing oder komplett alkoholfrei: Jedes Format auf dieser Seite gibt es auch mit dieser Begleitung.

• Craft Beer, Apfelwein und Cider, vorgestellt von Expert:innen aus der Region
• Käseauswahl und Pairings stimmen wir gemeinsam ab
• Für Firmen-Tastings, private Feiern und Pop-ups
• Preis auf Anfrage

Supper Club in Bockenheim

Supper Club

Ein langer Tisch, Kerzen, acht Gäste. Ich bin deine Gastgeberin: Ich erzähle zu jedem Käse seine Geschichte und schenke ein, du musst nur Hunger mitbringen. Jeder Gang dreht sich um Käse, jeder Wein ist auf ihn abgestimmt.

Komm allein, zu zweit oder mit deiner Runde. Die Termine findest du unter Events, die genaue Adresse bekommst du mit der Platzbestätigung.

• 4 Gänge mit 6–7 Käsen
• 4 ausgewählte Weine
• Hausgemachtes Brot und aufgeschlagene Butter
• 19:30 Uhr, Frankfurt-Bockenheim, max. 8 Plätze

Pop-up und Catering

Grilled-Cheese-Pop-up

melted, pressed & obsessed.

Ich habe jedes Grilled Cheese probiert, das ich in die Finger bekommen habe. Rausgekommen ist meine Rezeptur: Sauerteigbrot mit krachender Kruste, eine Mischung aus herzhaften, schmelzenden Käsen und eine süß-saure Komponente, die alles zusammenhält.

Gepresst wird direkt auf der heißen Platte, bis der Käse an den Seiten herausläuft. Ich komme mit Kontaktgrill in deine Bar, auf dein Fest oder zum Firmenevent und stimme Sorten und Preise auf Location und Gästezahl ab.

• Sandwiches frisch vom Kontaktgrill
• Sorten passend zu Location und Publikum
• Aufbau und Service vor Ort